Responsável por realizar a separação de cortes, bem como, preparar as peças para facilitar a desossa, utilizando a serra elétrica, prezando pela padronização dos produtos. Atividades: - Realizar a separação dos cortes por meio da serra elétrica, colocando a peça separada na esteira ou encaminhando para despojo. - Garantir o bom funcionamento da serra elétrica por meio de colocação da serra fita para corte. - Identificar a necessidade de troca da serra fita, por meio de observação da qualidade d…